Dopo l’allenamento la tentazione è ordinare una fantastica pizza, ma i tuoi muscoli nel quotidiano chiedono altro: macro e micro nutrienti di qualità. Eccoti servito con meno di 3 euro a porzione.

I numeri del piatto (1 porzione)

• Proteine: circa 30-35g.
• Costo: circa 2,50 €.
• Tempo: 5 minuti (zero cottura).

Gli ingredienti (Spesa per 1 persona)

• Ceci in barattolo (240g sgocciolati): 0,80 €
• Tonno al naturale (1 scatoletta grande): 1,20 €
• Cipolla rossa o spinacini freschi: 0,30 €
• Olio EVO e succo di limone: 0,20 €
• Totale stimato: 2,50 €

La preparazione "lampo"
1. Sgocciola e sciacqua: passa i ceci sotto l'acqua fredda per eliminare il sale in eccesso e il liquido di conservazione. Sgocciola bene anche il tonno.
2. Il mix proteico: in una ciotola capiente unisci ceci e tonno. Aggiungi la cipolla tagliata finissima (o gli spinacini) per dare croccantezza e vitamine.
3. Il condimento tecnico: condisci con un cucchiaio di olio EVO (grassi buoni) e abbondante succo di limone. Il limone non serve solo per il sapore: la vitamina C aiuta ad assorbire il ferro contenuto nei ceci.

Perché funziona per chi fa sport?
A differenza della pasta, questo piatto ha un indice glicemico più basso, il che significa energia costante senza picchi di insulina. È perfetto anche da preparare la mattina e portare in ufficio o in palestra: più riposa, più i sapori si amalgamano.

Conclusione
La vera benzina per i tuoi muscoli, questa volta, si trova nel reparto legumi. Un altro pasto post-workout economico, proteico e pronto in 5 minuti.

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